玄米の美味しい炊き方

するっと抹茶

玄米の美味しい炊き方

玄米が苦手、、、。という方は
もともと玄米の食感や味が嫌い。という方も居ると思いますが、

もしかしたら炊き方が原因かもしれません。

玄米は炊き方次第でとっても美味しくなるんですよ!

今回は美味しい玄米の炊き方をご紹介いたします!

炊飯器に玄米を入れ、水の量は白米を炊く量より、

やや多めに水をいれましょう。

この時にミネラルウォーターを入れると、味がぐんっ!と美味しくなります。
酒、塩を少量入れてる。
これにより、玄米を食べた時に栄養の吸収力が上がると言われています。

お水を入れたら、数時間放置。
ゆっくり水に漬け込むのがポイントです。

そんなに待てないよー!
という方は、夜のうちに仕込んで、朝炊くという形にすれば、
炊きやすいと思いますよ。